En vacances à Granville, vous souhaitez découvrir la gastronomie locale. Philippe Brossard vous propose de cuisiner pour vous un repas découverte des produits de la région. Achetés le jour même aux pêcheurs et aux producteurs locaux, les produits arrivent frais et son cuisinés chez vous ou sur votre lieu de vacances.
Pour une occasion spéciale, un repas de fête en famille ou entre amis, Philippe Brossard s'occupe de tout. Il élabore pour vous le menu idéal pour un repas gastronomique ou une dégustation des produits locaux et de saison.
Discret et sympathique, votre Chef cuisinier saura se faire oublier pour mettre en avant le repas idéal préparé pour vous et vos convives.
La cuisine de Philippe Brossard c’est avant tout l’amour et le respect des produits frais.
C’est le contact étroit qu’il a su tisser avec les producteurs, éleveurs et pêcheurs de la Baie de Granville qui lui permet de vous proposer des plats gastronomiques créatifs et inspirés.
Philippe Brossard travaille pour une cuisine consciente et naturelle, respectueuse des ressources et de l’écologie, préparée directement à votre domicile.
Philippe Brossard intervient aussi chez les restaurateurs qui souhaitent changer leur carte, renouveler leur concept pour une cuisine locale et biologique. Il forme vos cuisiniers pour travailler des aliments frais au juste coût.
